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乌兰察布介绍
     乌兰察布盟,乌兰察布系蒙古语,红色崖口之意,因清初会盟于红山口(今呼和浩特市东北大青山脚下)而得名。简称乌盟。位于内蒙古自治区中部。北与蒙古人民共和国交界,国境线长190.81公里,东北与锡林郭勒盟相连,东南和南面分别与河北省、山西省接壤,西同巴彦淖尔盟、包头市、呼和浩特市、伊克昭盟毗邻。      阴山山脉的大青山、灰腾梁横贯
集宁区
卓资县
化德县
商都县
兴和县
凉城县
察哈尔右翼前旗
察哈尔右翼中旗
察哈尔右翼后旗
四子王旗
丰镇市
乌兰察布特产列表
  化德县种植红萝卜历史悠久,产品畅销国内,远销韩、日等东南亚许多国家。   由于基地空气质量为aa级,气候凉爽(胡萝卜生长期的平均气温为20度左右)、日照时间长、昼夜温差大,地下水源丰富,土壤砂性、土层深厚、富含腐殖质且排水良好,并以草原牛羊粪便作为种植肥料。适宜的种植环境,优良的品种,使红萝卜产品被国家农业部鉴定为
  商都是乌兰察布市最大的蔬菜生产县,保护地面积3000亩,露地面积8万亩,其中有认证无公害蔬菜生产基地5万亩。年产各类蔬菜10亿斤。西芹种植面积2.5万亩,被誉为“内蒙古西芹第一村”,年产量达5亿斤。   商都西芹 种植(蔬菜)   内蒙古   商都县农产品质量安全检验检测站   商都县所辖七台镇、小海子镇、
  化德大白菜是内蒙古乌兰察布化德县的特产。   大白菜产业是化德县种植业主导产业之一,目前全县大白菜种植面积7.5万亩。在大白菜产业化建设过程中,我县坚持举绿色旗、走品牌路,着力推动品质化、品牌化、规模化发展。通过集成蔬菜全部先进适用技术,全力推广应用膜下滴灌栽培、新品种引进、绿色防控、田间抽样检测、蔬菜市场监管等技
  兴和马铃薯是内蒙古自治区乌兰察布市兴和县的特产。兴和县土壤肥沃,水资源丰富,光热等条件非常适宜马铃薯种植,种植品种主要有夏坡蒂、荷兰15、克新以及大白花2191等。   马铃薯是乌兰察布市兴和县的主要农作物之一,种植历史悠久,其生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合,具有明显的资源优势和巨大的发展潜力。县委、政府顺
  丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。   “丰镇月饼”选用当地的优质深井矿泉水,无污染的特级小麦粉,纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料,现磨现用,不加任何添加剂,采用具有二百多年历史
  沙葱别名为蒙古韭菜,十分耐干旱,生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上,属于百合科多年生草本科植物,因为它的外形很像初长的葱,又长于沙漠,故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香,吃过难忘,被誉为“沙葱包子之乡”。          沙葱其实也属于野葱,是沙漠草甸植物的伴生植物,它有葱的形状,有葱的辛辣,还有家葱所
  大库联乡位于兴和县北部,全乡土地总面积633.3平方公里,现辖22个村委会,165个自然村,190个村民小组。全乡共有耕地23.08万亩, 其中实有农作物播种面积17.29万亩,人均耕地7.5亩,全乡种植业以油料、马铃薯为主,也是本地的特产。豆类、杂粮为辅助作物。     全乡的主导产业主要有蔬菜、马铃薯、肉羊、
  察右中旗红萝卜(察右中旗胡萝卜)    内蒙古自治区察右中旗乌素图镇、铁砂盖镇、广益隆镇、巴音乡、库伦苏木共5个乡镇现辖行政区域    《察右中旗人民政府关于划定“察右中旗红萝卜(察右中旗胡萝卜)”地理标志产品保护范围的建议的函》,中政发〔2011〕123号    乌兰察布市地方农业技术规范:DB1509/T
  所在地域:   内蒙古     申请人:   四子王旗家畜改良工作站     所在地域:   2012年     划定的地域保护范围:   四子王旗全境。地理坐标为东经110°20′00″~113°00′00″,北纬41°10′00″~43°22′00″。   四子王旗杜蒙羊肉为农产品地理标志产品。乌盟奶皮子
  萝卜丝酥饼   一、萝卜馅部份   材料:白萝卜500g,香葱适量,虾皮1小把。   调味料:盐,黑胡椒粉,香油适量   做法:   1、白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉。   2、加入香葱末,虾皮,再拌上调味料即可。   二、面皮部份   A、油酥面皮:低筋面粉65g,植物油20
  海米烧草菇   材料:海米50g,草菇200g,红椒一个。   调料:蚝油,盐。   做法:   1、草菇洗净去蒂切四瓣,红椒去籽切丁,海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。   2、锅内烧热油,下蒜末和海米炒香。   3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。   4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许清汤盖盖中火焖5分钟即可(
  马铃薯面包   材料:马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无盐奶油适量、干罗勒(Basil)少许。   做法:   1、马铃薯煮熟压成泥状放凉。   2、所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团,放入盆中,喷洒些水,表面封上湿布,进行基础
  乌盟谷子   绿叶沙沙,长杆摇摇,谷子,熟悉的名称。乌兰察布盟盛产谷子,年产3600万公斤。由其加工成的小米是人们极为喜爱的食品。小米,营养丰富,含有丰富的氨基酸,无论煮饭熬粥都易被人体消化吸收,所以是产妇、儿童及老弱、病人的良好滋补食品,有“食品人参”之称。与谷子相伴,乌兰察布盟黍子(脱皮后称作黄米)产量也较大,
  乌盟玉米   玉米生产和乌兰察布,这似乎是一对没有关系的概念。然而,近年来玉米生产在乌兰察布这块被视为“0”的土地上已逐渐被摆上农业之正席,成为全盟发展农业的重要举措。可说玉米生产的推广,拉开了乌兰察布盟农业变革的序幕。地膜覆盖玉米技术在乌兰察布从示范到推广,从水地到旱地,从前山地区到后山地区,已经历了十几个年头,
  沙葱包子   在乌兰察布草原上,主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人,是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们,尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后,无不为其鲜香而称好叫绝。   沙葱开的花虽然小,但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来,用
  蒙古刀切酥   刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片置烤盘内,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。质酥脆。化德口蘑
  化德口蘑   口蘑是天然食用菌。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经由张家口市加工销售,因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称。蘑菇的营养价值很高,含蛋白质3.74%(白蘑含4.78),糖类3.51%,脂肪0.43%,纤维0.84%和钾、磷、钙、铁等矿物质
  商都烤全羊   蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后,羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。商都甘草
  商都甘草   甘草根呈圆柱形,长25~100cm,直径0.6~3.5cm。表面红棕或灰棕色,具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略显纤维性,黄白色,粉性,形成层环明显,射线放射状,有的有裂隙。根茎表面有芽痕,断面中部有髓。气微,具特异的甘草甜味。   胀果甘草:根及根茎木质粗壮,有的有分枝,外皮粗
  商都大麦   乌兰察布市年产大麦2800万公斤,千粒重45克,大麦含有钙、磷、等多种元素,大麦米制成的“麦片粥”是高营养品保健食品,所生产的大麦芽是酿酒、制曲的上乘原料,各项指标均达部颁二级标准,畅销全国各地。商都墨玉石
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