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昌吉州介绍
     昌吉市位于天山北麓,地处亚欧大陆腹地,准噶尔盆地南缘,东邻乌鲁木齐市、米泉市,西毗呼图壁县,南与巴音郭楞蒙古自治州和静县相接,北和塔城地区和布克赛尔县、阿勒泰地区福海县接壤。南北长约260公里,东西宽约30公里,面积7963.9平方公里。昌吉市自古地处祖国西域,秦属匈奴,汉代为山北六国中的劫国和单恒国,乌贪訾离等地。汉宣帝神爵三年(公元前59年)西域都护府建
昌吉市
阜康市
呼图壁县
玛纳斯县
奇台县
吉木萨尔县
木垒哈萨克自治县
昌吉州特产列表
  滋补羊肉粥做法:   1、新鲜羊肉洗净放入沸水中焯5分钟捞出备用;   2、将焯好的羊肉切成25px见方的小块,与粳米、糯米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝、香菜即可。一份香喷喷的滋补羊肉粥就好了。做夜宵是不是很美呢?   香酥羊排
  香酥羊排做法:   选用木垒地方上等羊的肋骨,用鸡蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐等调料腌制,放入油锅,用旺火炸至金黄,表面酥脆,入口内里鲜嫩,回味中有隐约的蛋香和一点点甜味,真是回味无穷!   木垒羊肉
  对于新疆人来说,羊肉绝对是招待贵宾的必备菜品。而性味甘温,品质优良的木垒羊肉又是羊肉中的上品!木垒凭借着独特的地理环境,悠久的养殖历史,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。   清炖羊肉的做法:.   哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料,凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小,放几片老姜,用真
  呼图壁奶牛    所在地域:    新疆    申请人:    呼图壁县动物疾病预防控制中心    所在地域:    2014年   划定的地域保护范围:    呼图壁县所辖二十里店镇、园户村镇、五工台镇、大丰镇共4个农区乡镇。地理坐标为东经86°29′~87°09′、北纬43°56′~44°30′。  
  玛纳斯碧玉是新疆昌吉玛纳斯县的特产。   玛纳斯碧玉产自新疆北疆玛纳斯县一带的天山深处,开采历史悠久,是我国早期开发利用的玉石品种之一,为中档玉石。   玛纳斯碧玉颜色鲜艳,玉质细腻,光泽良好,品质和昆仑玉,和田玉不相上下。玛纳斯玉矿原为北宋皇室所有,后被清康熙皇帝降旨封为宫廷御用。   玛纳斯碧玉的特点是:颜
  吉木萨尔辣椒是新疆昌吉吉木萨尔县的特产。   吉木萨尔辣椒    吉木萨尔县农产品种植购销协会    11154024    辣椒(植物)   吉木萨尔辣椒为地理标志证明商标。新疆白皮大蒜
  玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉玛纳斯县的特产。    所在地域: 新疆    申请人: 玛纳斯县动物疾病预防控制中心    所在地域: 2013年   划定的地域保护范围:    玛纳斯县域范围内11个乡镇(乐土驿镇、包家店镇、兰州湾镇、玛纳斯镇、凉州户镇、广东地乡、北五岔镇、六户地镇、塔西河乡、旱卡子滩乡、清
  老龙河西瓜是新疆昌吉州昌吉市大西渠镇老龙河村的特产。老龙河西瓜体型大,外形主要呈椭圆形,皮薄肉厚、纤维极少、含糖量高、瓜瓤色红、甘甜多汁。老龙河西瓜为国家农产品地理标志保护产品。   昌吉市老龙河种植西瓜历史悠久,距今有千年以上的历史。老龙河西瓜体型大,单瓜重量均在6~8公斤之间,外形主要呈椭圆形,果皮绿色,皮色花
  阜康打瓜籽是新疆昌吉州阜康市的特产。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份及钙、磷、铁等元素和各种维生素。阜康打瓜籽为国家农产品地理标志保护产品。   打瓜籽作为阜康地产农产品,其栽培历史悠久,由于阜康地区土壤富含钾等各种矿物质元素,且土壤以沙壤土为主
  桃   1、新星桃:果实圆形,腹缝线浅,两半对称,果顶凹;平均果重400-500克,最大1100克;全面粉红细嫩,艳丽洁净,采摘期长达60天以上,留少数桃子可挂到落叶,果实不软、不裂、不脆。果实圆型,果顶凹,成熟后全面着浓红色,极美观、甜味纯正,有清香味。   2、秦王桃:秦王桃是一种优质晚熟桃,果个大耐贮运,果肉
  金太阳杏   金太阳杏,果实圆形,平均单果重66.9   克,最大90克。果顶平,缝合线浅不明显,两侧对称;果面光亮,底色金黄色,阳面着红晕,外观美丽。果肉橙黄色,味甜微酸可食率95%,离核。肉质鲜嫩,汁液较多,有香气,可深性固形物13.5%,甜酸爽口,5月下旬成熟,花期耐低温,极丰产。期耐低温,极丰产。钙果
  钙果   中华钙果是中国科技人员十几年来从成百种植物中选育成功的新型水果,因其含钙量居水果之首而得名。钙果具有成活率高、生长快、用途广、效率高等特点。阜康蟠桃
  拉条子、刀巴子   奇台以盛产小麦而著名,因而奇台人自古以来以面食为生。明朝永乐初年(公元1403年),陈诚在其《西域番国志》中就写下了古城一带“间食米面、稀有菜蔬、小酿酒杯醴”的文字,说明从那时起,奇台人就以米面为主食。这里的米,是指本地出产的小米、黄米,而非大米。   奇台因地理位置重要,后来成为重要的商埠码头
  白皮大蒜   吉木萨尔县是新疆绿嘴白皮大蒜主要产地,吉木萨尔县白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东蒜被誉为中国四大名蒜。   吉木萨尔县白皮大蒜是70年代发展起来的大宗出口商品,自1977年,白皮大蒜打入国际市场,深受港澳地区、日本和东南亚等地人的欢迎,后来又打入美国等市场,出口量一直居全疆之首
  黑加仑   黑加仑,学名黑穗醋栗,也叫黑豆,是虎耳草科茶镰子属,多年生小灌木,其果实紫黑色,多汁,味酸甜,维生素C含量极高,并含有18种氨基酸和多种人体所需微量元素和维生素,是制作果汁、果酒、果酱的佳品。还可从中提炼治疗多种心血管疾病的药品,其原料及产品逐年紧俏。   1991年自治区农科院园艺所率先与我县合作在吉
  鲜食杏   鲜食杏因其果实肉厚汁多,营养丰富,风味甘美,酸甜可口,色彩鲜艳,深受人们的青睐。鲜食杏具有较高的营养价植、药用价值和经济价值,每100   克含糖11克、蛋白质12克、钙26毫克、胡萝卜素1.79毫克、维生素B10.02毫克、核黄素0.6毫克、尼克酸0.6毫克,杏仁可入药。鲜食杏的用途非常广泛,还可用于
  葫萝卜   葫萝卜在我国各地均有栽培,尤以宁夏、新疆、陕西、河北等省(区)栽培更多。   胡萝卜营养丰富,含有人体必需的五种氨基酸。胡萝卜有多种用途,在医药上有降血压、强心、消炎、抗过敏等作用。   此外,可当水果生食,亦可煮食代粮。还可制干、制脯、腌渍、酱渍或作泡菜及胡萝卜汁、罐头等。胡萝卜的根、叶也是上等的饲料
  番茄   吉木萨尔属平原气候条件,大陆性干旱气候,冬季寒冷,夏季炎热,日照充足,全年日照时数3010小时,年平均辐射量5802兆焦/平方米。年平均气温5—7℃,极端最高气温40.8℃,极端最低气温-36.8℃,大于或等于10℃以上的年有效积温3400℃,年均降水量168.2毫米,无霜期170天。这样的条件,特别适宜
  民族烤羊   烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。   烤全羊所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。
  【制作材料】    主料: 羊前腿肉 1500克    辅料: 洋葱 250克    调料: 花椒 10克 胡椒 10克 香叶 1克 孜然 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 25克 盐 75克 花生油 180克 各适量。    【制作工艺】    1. 选用新鲜的羊前腿进行修整,再用
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