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崇左介绍
     崇左市位于广西的西南部,是桂西南政治经济交通中心。崇左历史悠久,山川秀丽,人杰地灵,仿佛一颗璀璨的明珠,镶嵌在南国的左江河畔。2003年8月6日,崇左市人民政府挂牌成立。全市辖江州区和扶绥、宁明、龙州、大新、天等5个县,代管凭祥市。总计38镇41乡。总面积17345平方公里,占广西总面积7.33%;总人口228.02万,居住着壮、汉、瑶、苗、回、侗、水、京等
江州区
扶绥县
宁明县
龙州县
大新县
天等县
凭祥市
崇左特产列表
  凭祥艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。艾糍粑是用艾叶和糯米制作的,将两者充分融合,既有糯米的粘、软,也有艾叶的香气。看起来绿油油的,好吃而且又健康。   做法   第一步:煮艾草;用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮
  那峨香姜旧称“同正姜”,主要产于扶绥县中东镇旧县村那峨屯,其形细长,以其肉实、味香醇、质脆、去腥力强著称。   功效与作用   生姜发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、
  凭祥石龟是广西崇左凭祥的特产。   所在地域:    广西    申请人:    凭祥市水产技术推广站    所在地域:    2014年   划定的地域保护范围:    凭详市全境,包括凭详镇、友谊镇、上石镇、夏石镇等4个乡镇。地理坐标为东经106°45′30″~107°48′00″,北纬22°06′30
  八桂红橘   选育单位:广西大学,国家柑橘产业技术体系桂中南综合试验站   品种来源:来源于红江橙芽变。   特征特性:树冠圆头形,树干光滑。枝梢圆形、光滑,深绿色,小枝叶腋间偶有短小的小刺。叶片长椭圆形,先端渐尖,凹口明显,叶缘钝锯齿形,叶基楔形,翼叶线状,互生。叶片长6.17㎝,宽3.34㎝,中等厚。叶脉中等明
  凭祥姜葱酒是广西壮族自治区崇左市凭祥市的特产。凭祥姜葱酒用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱,用传统的工艺酿造而成,酒精度数为30度。姜葱酒口味特纯,姜葱香味浓郁,是蒸鱼,焖鸡,烧鸭,小炒,炖肉等等等最好佐料,特别适用于家庭,酒店,饭店,餐馆,小炒店,粉摊等的烹饪调味。   姜葱酒系龙州县春华有限公司春华酒厂生产,用
  宁明八角香鸡是广西崇左市宁明县的特产。宁明县在八角林下放养的土鸡,鲜美肉质带有八角幽香,成为市场抢手货。   在“中国八角之乡”宁明县一片片八角林下,活跃着一群群毛色艳丽的鸡,因而得名“八角香鸡”。   鸡放养在八角林下,自然以八角树上的昆虫、八角树下的落果及野草为食。又将八角叶、八角粉掺入玉米饲料中一起喂养,让鸡
  扶绥甘蔗是广西崇左市扶绥县的特产。甘蔗产业是扶绥县第一大经济支柱产业。   扶绥是广西著名的甘蔗生产基地。全县甘蔗种植面积100多万亩,良种化达100%。2008/2009榨季入厂原料蔗达到506万吨,产糖量66万吨。全县拥有南华糖业、东亚糖业两家大规模制糖企业,为名副其实的“甜乡”。   扶绥龙眼
  扶绥龙眼是广西崇左市扶绥县的特产。扶绥县龙眼种植品种以石硖、储良为主。   扶绥县龙眼种植面积7.4万亩,其中投产面积3.2万亩,品种以石硖、储良为主。扶绥县享有“龙眼之乡”的盛誉。   扶绥黑皮冬瓜
  扶绥黑皮冬瓜是广西崇左市扶绥县的特产。扶绥县采取搭架“吊瓜”栽培技术,所产黑皮冬瓜瓜型美观,深受客商欢迎。   经过几年来的发展,扶绥县黑皮冬瓜种植面积不断扩大,2012年黑皮冬瓜种植面积达到6000多亩,已发展成为扶绥县一个具有较响品牌的农产品。由于农民种植了一些高产的新品种,采用吊瓜栽培技术,黑皮冬瓜平均亩产达
  江州甘蔗是广西崇左市江州区的特产。   江州区各级党委、政府十分关心和重视甘蔗生产,一直把甘蔗产业作为江州区第一支柱产业来抓紧抓实。据悉,江州区甘蔗种植面积约为110万亩,2012/2013年度榨季原料蔗产量达到508.06万吨。   2008/2009年榨季入厂原料蔗达518万吨,产糖66.3万吨;人均产蔗产糖名
  小粽子与凉棕   迷你小粽子的制作材料:   主料:糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。   迷你小粽子的特色:   小巧玲珑,犹如枕头,糯软清香。   教您迷你小粽子怎么做,如何做迷你小粽子才好吃   1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。   2.半粽叶放入沸水中煮成青色,捞
  烤山鼠   凭祥的越南风味食品主要是由越南归侨经营的,他们把越南特色的食品带到凭祥,为凭祥的地方小吃增添光彩,同时也为自已带来了财富。白糍粑
  白糍粑   白糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。捞出放入石舀内,两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一公分,直径一般15至20公分。婚嫁用的,则做到30至40公分
  没六鱼   没六鱼,这个名字是按照当地的发音,音译过来的,这种鱼是归春河里独有的。味道鲜美,不可错过。鸡皮果
  鸡皮果   比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。桂圆蛤蚧口服液
  桂圆蛤蚧口服液   大新县食品饮料厂于1987年在自治区中医药研究所协作帮助下,用蛤蚧、桂圆肉提炼精制而成的桂圆蛤蚧口服液,经南宁地区科委鉴定属全区首创产品,质量   达到部颁标准。具有促进新陈代谢,激发机体活力,提高性机能,增食欲,助睡眠等功能,老幼皆宜的天然保健珍品。产品销往南宁、北京等地。1991年获自治区科
  桂圆肉   桂圆肉是大新县较大宗的土特产品,自古以来被视为珍贵的滋补佳品,功效被心益脾,养血安神,是治疗健忘、惊悸和病后虚弱、贫血痿黄、神经衰弱、产后血虚等症的佳品,可生吃、可冲开水饮、可泡酒、可与鸡肉煨汤,也可配药用。年产100万公斤,远销日本、东南亚等地。壮乡艾糍
  吉劳   吉劳(又称集劳或吉烙)   几乎每个天等人都知道这种天等本地的小吃,虽然在其它地方也有类似的食品但经对没有天等这样家喻户晓。用面粉   水和成稀糊状,然后先用专用的圆花边吉劳模具盛上薄薄一层面糊,再放一层韭菜馅或酸菜馅或是一些荤菜(只要想吃什么馅都可以放),在放好馅料后再将涂一层薄薄的面糊。下油锅炸到金黄
  猫豆   天等猫豆是天等传统的土特农产品。目前天等县年种植面积已达3.5万亩,年产量1.4万吨,收获季节为10~12月份。茴油
  茴油   天等茴油产于天等“四城岭”、“九九岭”的八角茴油,茴油度数高、品质优,早在建国前就一直驰名中外。猪肠糕
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