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巴中介绍
     巴中位于中国西部,地处川陕两省交界的大巴山系米仓山南麓。盆周边远山区,东邻达川,南接南充,西抵广元,北接陕西汉中。境内地势,北高南低。山河之间,田连阡陌,风景名胜,星罗棋布。雪山屹立,气势雄伟;灵山耸翠,风光独具;石窟胜迹,名冠巴蜀;桃园仙境,诺水风光,使人留连忘返。巴中幅员12325平方公里,其中耕地面积258.8万亩。全市辖一区三县,304个乡(镇)、2
巴州区
通江县
南江县
平昌县
巴中特产列表
  在川式糕点中,葱香口味的点心自成一格,很受群众欢迎。葱油酥葱香味很浓,香甜鲜美。由于制作时用鲜葱汁,有葱香而不见葱,因而更为佳妙。原料配方:水皮:特粉10公斤化猪油2.5公斤油酥:特粉6.75公斤化猪油3.5公斤心料:川白糖11公斤芝麻粉3公斤瓜糖4公斤花生仁1.5公斤花生油2.5公斤糕粉5公斤鲜葱4公斤食盐0.2
  镇龙山瓦灰鸡,生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县(市)交界接壤之地。这里山清水秀,森林茂密,气候温和,无污染,适宜山地土鸡生长。该鸡羽毛呈银灰色,肉香味美口感好,深受消费者青睐。    四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡、笔山镇、泥龙乡、岩口乡、驷马镇、双鹿乡、土兴乡共9个乡镇现辖行政区域  
  江口青鳙是四川巴中平昌县的特产。   江口青鳙产地范围为四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇、驷马镇、土兴乡、元石镇、涵水镇、岳家镇、响滩镇、白衣镇、江口镇、澌滩乡、云台镇共13个乡镇现辖行政区域。江口青鳙为地理标志保护产品。驷马豆瓣
  1)选育单位:四川农业大学园艺学院、达州市茶果技术推广站    (2)品种来源:当地青脆李实生变异,经近20年选育而成。    (3)特征特性:树势中庸,树姿半开张,幼树直立,结果后开张,枝条充实细长,分枝角度较小。主干灰褐色,表皮较粗糙,皮孔明显。枝条浅褐色,皮孔不明显。叶片长椭圆形,较薄,绿色,先端
  通1峪猪是四川省巴中市通江县的特产。青峪猪属盆周山地猪种,具有耐粗饲、腹脂多、性成熟早、适应性强等优点,现已被列入省遗传资源保护名录。青峪猪肉肉质细嫩、风味独特、肌间脂肪适中,已获得国家地理标志证明商标、有机食品认证。   青峪猪属盆周山地猪种,是在大巴山特定的自然条件和社会经济水平条件下形成的肉脂兼用型品种,在通
  大罗黄花是四川省巴中市巴州区大罗镇的特产。大罗黄花菜条丰润,色泽金黄鲜艳,肉质滋润,油分大,弹性强,香气纯正、浓郁,味道鲜脆可口。大罗黄花为国家农产品地理标志保护产品。   大罗镇黄花种植历史悠久,据史载,民国27年就开始种植黄花,70年代,黄花得到迅速发展,年产约8万斤,曾拍成纪录片《高举红旗抓住钢,大罗黄花分外
  驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”,是川北名土特产,采用传统民间老作坊式手工加工而成,其色泽油润、香味醇厚、味美可口。   源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无毒无害山珍异果作佐料,充分利用大巴山独有的黄金
  空山核桃是四川省巴中市通江县空山乡的特产。空山核桃具有壳簿、个大、籽仁饱满等特点,2006年空山核桃获得四川省无公害食品认证。   空山乡地域辽阔,资源丰富,特色产业发展潜力巨大。核桃在空山的种植历史几乎与人类在当地的活动历史相生相伴,现存最大的核桃树有一百多年的树龄。全乡农民家家户户都有核桃树,房前屋后,田边地角
  黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜,河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~
  “空山马铃薯”获国家地理标志保护产品。    近年来,该县着力挖掘、培育、打造马铃薯品牌,规模化、标准化发展马铃薯产业,通过育、繁、推模式,全县种植“空山马铃薯”40万亩,并在巴州区、平昌县、南江县等101个乡镇推广种植30余万亩。2012年,该县生产“空山马铃薯”原原种500万粒、种薯0.3万吨、商品薯
  巴中市围绕建设西部绿色畜产品示范区,积极创建畜牧品牌,提高畜产品市场核心竞争力,促进养殖业持续增收。2011年5月,市畜牧食品局组织市畜禽养殖协会申报“巴山猪”地理标志证明商标,该商标先后通过国家工商行政管理总局商标局初审、终审核准,已正式出台“巴山猪”、“巴山猪肉”商标使用管理规则,该商标对促进“巴山猪”的生产、
  川红花   红花又名草红花、红兰花等。为中医妇科要药。以花供用,具有活血通经、祛淤、消肿、治痛等功能,主治通经、经闭、子宫淤血作痛、冠心病心绞痛、跌打损伤等症。红花除供药用外,还是1种天然色素和染料。红花主产河南、浙江、四川、河北、新疆、安徽等省区。水煮牛蛙
  四川凉粉   四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的,“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的,而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。   四川凉粉虽然分为三种,且三种凉粉质地不同,风味各异,但其加工方法却基本相同,即都需将原料
  通江雪魔芋   通江县魔芋是地地道道的森林蔬菜,至今荒山中仍有野生。它以无公害、无污染、高营养、超高产高效、见效快的野菜第一奇称绝于世,是当今大有发展前景的森林蔬菜。魔芋开发已列入国家星火计划项目。通江雪魔芋 通江板桥麻花
  油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。睡前来一碗,可暖胃、润肺、生热。   油茶是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一,最好的地方在大东门那边,从区政府
   南江厚朴是一种落叶乔木,是我国特有的药用植物,其树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药,以树皮为主,具有很高的经济价值和开发前景,被列为国家二级保护濒危物种。南江厚朴高可达20 米,枝粗、皮厚、叶大、花白,以“皮厚,油性重、质细”而著称。全县厚朴种植面积7万余亩,是10万药农的主要收入来源。   南江厚朴产地范围为四川
    南江杜仲,中药材品种,四川省南江县特产。南江杜仲是一种落叶乔木,高可达20米,主要以树皮入药。南江杜仲块大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高,获得了市场的广泛认可。 药用作用  南江杜仲具有抗衰老、调节血压功能,还具有降血脂、降血糖、润肠通便、减肥、美容、增强免疫力、抗疲劳、补肾壮阳和护肝醒酒等作用。美国哈佛大学胡
  菜系:川菜   口味:香辣   价格:40-80元   原料:   牛蛙350克,生菜(团叶)150克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克   制作方法:   1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟。把牛蛙放热油锅内煸炒至玉
  菜系:川菜   口味:酸辣   价格:10-40元   特色:酸辣可口,营养丰富。   原料:鸡杂,盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋。   制作方法:   1.用盘装些酸辣椒待用。   2.鸡肾洗净切片,待用。   3.待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。   4.将炒锅洗净烧干
  凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。   选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。qsv   蛋清掸泡,插上筷子不倒即可。蛋黄与白糖再掸至不现糖粒,加入面粉和好,放
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