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海北州介绍
     海北藏族自治州因位于青海省东北部、青海湖北岸。辖门源回族自治县、祁连县、海晏县、刚察县及34个乡镇(内有19个牧业乡)、204个村民委员会(内有69个牧业村民委员会)。     海北州山脉纵横,祁连山及其支脉由西北向东横贯州境。河流众多,大小河流140余条,地势由西北向倾斜,平均海拨3100米,最高点位于托勒南山二过龙
门源回族自治县
祁连县
海晏县
刚察县
海北州特产列表
  “海晏羔羊肉”富含人体必需的多种氨基酸,肉色鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。   所在地:青海海北藏族自治州海晏县所辖甘子河乡、青海湖乡、哈勒景乡、金滩乡、三角城镇、西海镇共6个乡镇。海晏羔羊肉为农产品地理标志产品。海晏牦牛
  “海晏牦牛”具有高蛋白质、高热量、氨基酸种类齐全等特点   所在地:青海海北藏族自治州海晏县所辖甘子河乡、青海湖乡、哈勒景乡、金滩乡、三角城镇、西海镇共6个乡镇。海晏牦牛为农产品地理标志产品。海晏羊肠面
  门源蕨麻是青海海北门源回族自治县的特产。   门源蕨麻    门源县蕨麻营销协会    13732082    蕨麻(食用植物根)   门源蕨麻为地理标志证明商标。门源青稞
  门源青稞是青海海北门源回族自治县的特产。   门源青稞    门源县青稞杂粮营销协会    12567913    青稞(大麦)   门源青稞为地理标志证明商标。门源青稞为农产品地理标志产品。门源白牦牛
  祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。   所在地域: 青海   申请人: 祁连县畜牧业协会   所在地域: 2014年   划定的地域保护范围: 祁连县所辖峨堡镇、阿柔乡、扎麻什乡、央隆乡、野牛沟乡、默勒镇、八宝镇等7个乡镇。地理坐标为东经98°05′35″~101°02′06″,北纬37°25′16″~39
  祁连藏羊是青海海北祁连县的特产。   所在地域: 青海   申请人: 祁连县畜牧业协会   所在地域: 2014年   划定的地域保护范围: 祁连县所辖峨堡镇、阿柔乡、扎麻什乡、央隆乡、野牛沟乡、默勒镇、八宝镇等7个乡镇。地理坐标为东经98°05′35″~101°02′06″,北纬37°25′16″~39°
  海晏羊肠面是青海省海北藏族自治州海晏县的特色小吃。海晏羊肠面汤色淡黄,肠段洁净,肥肠粉白,面条金黄葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,肠段细脆馅软,面条悠长爽口,广受欢迎。   羊肠面是海晏县常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料, 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状
  刚察藏羊是青海省海北藏族自治州刚察县的特产。刚察藏羊为国家农产品地理标志保护产品。   藏羊又称藏系羊,是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。   刚察县位于青海湖北岸,隶属海北藏族自治州,属典型的高原大陆性气候,平均海拔3300.5米,全县总面积8138.07平方公里,草场面积7239.
  门源白牦牛   门源县寺沟白牦牛养殖协会   11021722   白牦牛(活的)门源白牦牛为地理标志证明商标。门源奶皮
  牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作,这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人。    堪称一绝的酸奶是天峻藏族制作的牦牛酸奶,象嫩豆腐一样切成块。表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,
  标本是再现死亡动物形象的一门工艺,标本一词的英文来源于古希腊语,意为 " 运动着的皮张 " ,实际上就是利用工艺将死去动物的皮毛、羽毛和头骨进行加工处理后,安放在人造的身体模型上面,重塑它们活着时的形态,既让它们栩栩如生,同时又能永久保存。 现代标本制作术是一门将艺术、木雕、化工和模具铸造等不同学科和技术融合在一起
  牦牛骨制品是本县手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成,品种多种多样。包括项链,手链,工艺品.......牦牛肉干
  牦牛肉富含蛋白质,钙,磷,血红蛋白等多种人体必需的营养素。野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场,草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的名贵的中药材有上千种,牦牛除觅食野青草外,还吃冬虫夏草、雪莲等天然药用植物,故藏区谚语道:"牛吃虫草我吃牛,无病无灾药不求"。牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制
  干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长、不易变质,携带方便的特色。一般选取肥壮的牛或羊,宰杀后,剔尽骨头,然后取肉切成长形薄条状,串起来,挂在低温通风的地方阴干;再通过长时间的烟熏,使其水分逐渐消失,然后将制好的熟干肉带在身过,随时可以食用。   藏族酥酪糕
  藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。 藏族酥酪糕(醍)的主要特点:奶味甜点,有滋补强身
  面片,是藏族家庭常吃的一种面食,具有独特的民族风味。它的做法是将普通的面粉加温水揉成一团,但略揉得软一点,然后用刀将面切成4寸长的厚块,摆整齐、表面涂上少许食油,再将干净湿布盖上待用。煮面片的汤很讲究用羊肉切成约2 cm的小方块,加上葱粒和羊肉倒入锅内爆炒,再加适量的盐,最后加水,烧开成肉汤。将备好的面取一条在案板
  又称“玛尼” 经筒(梵文 Maņi,中文意为如意宝珠),与六字真言(六字大明咒)有关,藏传佛教认为,持诵六字真言越多,表示对佛菩萨越虔诚,由此可得脱离轮回之苦。因此人们除口诵外,还制作“玛尼”经筒,把“六字大明咒”经卷装于经筒内,用手摇转,藏族人民把1放在转经筒里,每转动一次就等于念诵1一遍,表示反复念诵
  黄蘑菇是刚察县的特色产品之一,其鲜味独特,口感极佳,颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高,富含有各种营养物,并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分,具有较高的营养价值和食疗保健作用。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜,营养价值高,被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。当有贵客临门时,
  藏区的游客服务应该是多元化的。从接待观光到餐饮服务,最重要的是让他们感受藏文化。雪域圣地,很多内地朋友尝试了平生举世罕见的触摸体验了高原反应的滋味,更应该在高原品味一次藏家宴。藏餐文化是游客们最容易感受到的独特的藏式文化,它可以通过色、香、味、形、器皿、解说及餐伴舞全方位的服务加深游客对藏文化的印象。藏餐历史悠久,
  湟鱼,学名裸鲤,鲤亚科,裸鲤尾。体长形、全长60厘米左右、稍侧扁,头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、无须,身体无鳞,故称裸鲤,体背灰褐色或黄褐色,腹部灰红色或者浅黄色。裸鲤栖于青海湖及环湖各河流,为国家二类保护动物。 它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼,并称我国五大名鱼。    为了适应高原
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